大闸蟹死了还能吃吗？细菌多的吓人！

【奇闻快递】3月17日消息，大闸蟹死了还能吃吗?大闸蟹很多人都喜欢吃，虽然说这种食物相对来说是有点贵的，但是还是经常作为送礼的一种最经常使用的，并且很多人将这个食材作为养生的一种食材，但是呢，有一个问题很多人至今还不是很清楚，那就是大闸蟹死了还能吃吗?

对于这个问题现在还有人会在问，根据科学的研究表明，死亡的大闸蟹会产生一定的有害物质，尤其是死亡了长时间的大闸蟹，体内会产生更加多的有害物质，而对于刚刚死亡的大闸蟹其实在一定的程度上是可以进行食用的。

大闸蟹的身体特征

蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用，头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区与心区分界显着，前者的周围有凹点。额宽，分四齿。眼窝上缘近中部处突出，呈三角形。前侧缘具四锐齿，最后者最小，并引入一隆线，斜行于鳃区的外侧;沿后侧缘内方亦具一隆缜。螯足，雄此雌大，掌节与指节基部的内外面密生绒毛，腕节内末角具一锐剌，长节背缘近末端处与步足的长节同样具一锐刺。步足以最后三对较为扁平，腕节与前节的背缘各具刚毛，第四步足前节与指节基部的背缘与腹缘皆密具刚毛。腹部，雌圆雄尖。头胸甲长54.6毫米，宽61.0毫米。

大闸蟹的食用禁忌

大闸蟹和普通的食材不同，我们平时吃到的那些食材好多都是大部分人都能吃的，甚至是所有人都能进行食用的，但是大闸蟹不同，并不是所有人都能食用，主要有以下的一些禁忌。

1.虚寒人士不宜吃

2.皮肤敏感人士不宜吃

3.胆固醇过高人士不宜吃

4.孕妇不宜吃

5.切忌半生熟吃

6.切忌吃蟹心，蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉，虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，因内脏积聚重金属，多吃易中毒。

7.柿蟹同吃，定见阎王。蟹肉含丰富蛋白质，柿子含鞣质，同时吃造成蛋白质凝固，导致肠痉挛。

8.切忌以啤酒送蟹

9.不能和冰冷食物一起吃

10.通俗地说，螃蟹和蛇、鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。